無添加ノート

ハムやソーセージに使われる発色剤の亜硝酸ナトリウムは、食肉製品では亜硝酸根としての最大残存量が1kgあたり0.070gまでと決められています。原料の肉を塩せきしていないソーセージには、食品表示基準で「 ...

洗濯用洗剤の成分欄では、蛍光剤(蛍光増白剤)・酵素・漂白剤は含有率にかかわらず表示する決まりがあります。家庭用品品質表示法にもとづく消費者庁の手引きにある規定です。一方で「無添加」「香料無添加」といっ ...

日本ベビーフード協議会の「ベビーフード自主規格」は、乳児向けベビーフードのナトリウムを摂食時100gあたり200mg以下と定めています。塩分にすると約0.5%以下で、協議会はお味噌汁を半分に薄めたくら ...

化粧品の全成分表示が義務になったのは平成13年(2001年)4月です。日本化粧品工業連合会の自主基準(2018年7月31日)では、成分を配合量の多い順に書き、1%以下の成分は順不同でよいと決められてい ...

「野菜を全然食べてくれない」「刻んで混ぜても選り分けられてしまう」。そんな家庭向けに売られている「サラダまんま」は、ふりかけでも粉末でもなく、7種類の野菜を加工した無洗米そのものです。白米に1〜3割ほ ...

こいくちしょうゆのJAS規格では、全窒素分が100mLあたり1.50g以上で「特級」、1.35g以上で「上級」、1.20g以上で「標準」と格付けされます。日本醤油協会の説明では、1.65g以上(特級基 ...

京都発の野菜宅配「坂ノ途中」の旬のお野菜セットのサイズと価格、送料、栽培基準、そして「有機JAS認証は付いているのか」を公式サイトの記載にもとづいて整理しました。価格やキャンペーンは変動するため、最終 ...

冷凍の宅配惣菜を探していると、名前がよく挙がるのが「わんまいる」です。主菜1品と副菜2品を1食分にまとめ、湯せんまたは流水解凍で食卓に出す形のセットが看板商品にあたります。公式サイトの情報をもとに、商 ...

猫のごはんを選ぶとき、着色料や香料などの添加物が入っていないかを気にする飼い主が増えています。そんな人に紹介されているのが、無添加グレインフリーキャットフード「GRANDS（グランツ）」です。今回は公 ...

かぼちゃのポタージュ1袋200gで195kcal、たんぱく質6.1g。ナチュラルグレースの公式ショップには、スープ1食ごとの栄養成分がこのように載っています。山梨県甲府市の自然派レストランが手がける無 ...